Konservering av sockerlösning med användning av Thymol

Fritt efter R.O.B Manley (1888–1978), brittisk biodlare:

30 gram Thymol löses i 3 dl 40%-ig sprit. Det kan ta några dagar för lösningen att bli klar. Skaka om den innan den används; den blir då vit.

I en foderlösning om 50 kg socker och 35,7 liter vatten används 40 ml av Thymollösningen enligt ovan. Förvara den behandlade sockerlösningen i ett kärl med lock. Lägg på locket omedelbart efter att Thymollösningen har tillsatts. 4 liter av denna sockerlösning innehåller exakt 3 kg socker.

Thymolen konserverar sockerlösningen så att den inte möglar eller jäser. Den kan förvaras mycket länge utan att fördärvas.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s